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Für immer mehr Menschen ist Ernährung heute nicht nur eine Frage dessen, was wir essen, sondern auch, woher diese Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt wurden. Wenn Emelie nicht gerade in den Bergen ist, findet man sie in ihrem Garten oder beim Zubereiten köstlicher Gerichte. © Matti Bernitz Saisonal essen Für die schwedische Berglaufmeisterin Emelie Forsberg spielt Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle bei ihrer Ernährung. Deshalb ernährt sich Forsberg saisonal. „Im Winter versuche ich zum Beispiel, kein Obst oder andere Produkte zu kaufen, die von weit her transportiert werden müssen“, sagt sie. „Für mich sind die Jahreszeiten etwas, das man erlebt.“ Der Herbst, sagt sie, sei die Zeit, mehr Zeit drinnen zu verbringen, nachzudenken, zu lesen und zu reflektieren und nach dem Sommer zur Ruhe zu kommen. Der Winter, sagt Forsberg, sei die Zeit, sich um sich selbst zu kümmern, sich auszuruhen und neue Kraft zu tanken. Der Frühling sei die Zeit des Erwachens, des Erwachens aus dem Winterschlaf und des Energiegewinns. Der Sommer sei eine Zeit voller Spaß und Intensität. Forsberg isst je nach Jahreszeit etwas anderes. „Im Winter esse ich besonders gerne“, sagt sie. „Zum Frühstück gibt es Porridge mit Beeren. Ich lebe in Skandinavien, und dort gibt es viele Beeren, Gemüse und Kräuter. Im Winter essen wir viele Kartoffeln. Am besten schmecken sie mit Olivenöl und Salz! Im Sommer gibt es Smoothies, mehr Salate und kühlere Gerichte.“ Direkt aus der Erde Forsberg ist außerdem eine begeisterte Gärtnerin. Ihr Traum ist es, so autark wie möglich zu leben. Blattgemüse, Bohnen, Kartoffeln, Beeren, Karotten – was auch immer, Forsberg baut es an. Gartenarbeit, die Arbeit mit der Erde und der Einklang mit den Jahreszeiten sind für Forsberg eine Form der Spiritualität. Sie glaubt: Je frischer, desto besser. © Kilian Jornet Entspanntes Essen Auf ihren Körper zu hören, ist ein wichtiger Teil ihrer Ernährung, anstatt sich an Essenspläne zu halten. „Ich habe nie einen Essensplan“, sagt sie. „Am Anfang muss man sich an eine Routine gewöhnen, aber jetzt denke ich gar nicht mehr darüber nach. Man muss einfach seine Fantasie spielen lassen. Manche Leute sind besessen davon, sich gesund zu ernähren. Ich bin nicht so. Ich esse entspannt.“ Bohnenkraft Sie ist ein großer Bohnenfan und gibt zu, mindestens einmal am Tag welche zu essen. „Sogar Bohnenkuchen und Bohnenkekse“, lacht sie. „So ziemlich alles mit Bohnen – zehn verschiedene Bohnensorten, fünf verschiedene Linsensorten! Als Vegetarier ist es wichtig zu wissen, woher man sein Protein bezieht.“ Einfache, schnelle Gerichte Forsberg lagert viel Essen in ihrem Gefrierschrank, darunter auch Bohnenburger-Patties. Wenn sie eine arbeitsreiche Woche hat, kocht sie am Montag eine große Mahlzeit und legt sie für später in der Woche wieder ein. „Ich habe gerne einen Vorrat an Mahlzeiten.“ „Ich mache Pesto auch aus allem, aus jeder Art von Grünzeug, sogar aus Karottengrün“, sagt sie. „Ein bisschen Knoblauch, Olivenöl, Sonnenblumenkerne, Nüsse und Samen, und ich esse es mit Nudeln. Ich habe es gerade mit Bohnennudeln gegessen!“ Salat mit Karotten-Linsen-Bratlingen Salat (grüner Salat, Rucola, Karotten, Rote Bete, Rosenkohl und Zwiebeln aus dem Garten) Pastetchen: 3 Karotten, gerieben 4 dl rote Linsen; leicht gekocht, können etwas hart sein. 1/2 Zwiebel 2 EL Tahini etwas Petersilie Chili, Salz und schwarzer Pfeffer Alles vermischen und braten oder im Ofen backen! Hauptbild: Foto von Blair Fraser auf Unsplash .

Kate Middleton unterrichtet Freitauchen und bietet Yogalehrer-Ausbildungen an. © Heather Bonker Kate Middleton lebt auf Gili Trawangan, einer kleinen Insel in der Nähe von Bali, und verbringt ihre Tage mit Freitauchen, Yoga, Gedichteschreiben und der Ausbildung von Yogalehrern. Es ist ein traumhaftes Leben im Paradies. Doch das Training fürs Freitauchen erfordert Konzentration und Disziplin. Middleton nimmt regelmäßig an Elite-Freitauchwettbewerben wie Vertical Blue teil und heimst Siege und neue Rekorde ein. Ihre Yoga-Praxis hilft ihr, entspannt, geschmeidig und stark zu bleiben. „Der vielleicht größte Reiz des Freitauchens ist die Ruhe, die das völlige Eintauchen in die Natur vermittelt“, sagt Middleton. „Man könnte es Einheit, Präsenz, Verbundenheit oder den ‚Yoga-Zustand‘ nennen. Im Mittelpunkt von Yoga und Freitauchen steht die Gabe, gleichzeitig mit der inneren und äußeren Welt in Kontakt zu sein.“ © Mike Board Es geht nicht nur um ausgefallene Posen Yoga umfasst weit mehr als die am häufigsten damit verbundenen Körperhaltungen, die sogenannten Asanas. Neben Asanas gibt es auch Pranayama und Dhyana, Atemübungen und Meditation. Jede dieser Übungen spielt eine Schlüsselrolle, sagt Middleton. Die Asana, die körperliche Übung, führt zu mehr Kraft, Flexibilität, Beweglichkeit und Körperbewusstsein. Pranayama, das traditionell die Lebenskraft (Prana) stärkt, steigert das Körperbewusstsein, die Lungenflexibilität und die CO2-Verträglichkeit. Meditation fördert Selbstbewusstsein, Mitgefühl, Neugier, Konzentration und Selbstliebe. „Yoga unterstützt mich beim Freitauchen am besten, weil es die Beziehung zu mir selbst in den Vordergrund stellt“, sagt Middleton. „Mit Selbstliebe ist alles möglich. Ohne sie macht nichts Spaß.“ Wenn ich meinen inneren Kritiker meine Tauchsession leiten lasse, wird sich keine Tiefe ausreichend anfühlen. Wenn ich aus tiefstem Herzen tauche, aus Freude am Körper und im Wasser, ist die Tiefe irrelevant und es ist eine spirituelle Erfahrung. Drücken Sie „Play“, um an einer einfachen Yogastunde mit Kate Middleton teilzunehmen Hier sind drei Gründe, warum Yoga eine perfekte Ergänzung zum Freitauchen ist: Ihr persönliches Labor „Man kann sich Freitauchen als Feldforschung vorstellen und die Yogamatte als Labor“, sagt Middleton. „Hier, zurück an Land, kann man all seine Erkenntnisse ausleben und sie sortieren oder sie sich selbst sortieren lassen, Atemzug für Atemzug.“ Besseres Anhalten des Atems Wenn du eine einfache und klare Sicht auf Yoga für Freitauchbewegungen bevorzugst, bedenke, dass wir nicht gleichzeitig entspannt und gestresst sein können. Yoga reduziert Stress, was wiederum den Stoffwechsel und den Sauerstoffverbrauch senkt. Mehr Yoga führt daher zu einem längeren Atemanhalten. Dadurch hast du auch angenehmere Atemanhalte und kannst länger tauchen. Ach ja, und es ist auch schwer, Spaß zu haben, wenn man angespannt ist. Mehr Yoga bedeutet also mehr Spaß! Kennen Sie Ihren Körper besser Yoga fördert auch ein stärkeres Körperbewusstsein. Wir können das in Interozeption und Exterozeption unterteilen: das Bewusstsein für den eigenen Körper und den eigenen Körper im Raum. Das hilft dir, dich auf deine Gefühle beim Tauchen einzustimmen, dich zu entspannen und gleichzeitig zu wissen, wann du sicher auftauchen musst. „Was die physiologische Anpassung betrifft, ist Yoga-Asana eine äußerst effektive Methode, um Ihre Lungenflexibilität sowie Ihre Beweglichkeit und Kraft zu steigern.“ Erste Schritte Middleton empfiehlt, einen authentischen Lehrer zu finden, zu dem man eine Verbindung hat und der einen inspiriert. Manchmal kann das eine Weile dauern. Bis dahin hier vier Tipps für den Anfang: Online lernen Wenn du Yoga noch nie gemacht hast, probiere es doch mal mit Middleton im Video oben. Schau dir auch ein paar kostenlose Online-Kurse auf YouTube oder Plattformen wie yogaglo.com an. So kannst du verschiedene Stile ausprobieren und sehen, was dir gefällt. Beginnen Sie langsam Viele von uns neigen dazu, zu schnell zu trainieren. Beim Yoga kann das manchmal zu Verletzungen führen. Lassen Sie sich Zeit; beginnen Sie langsam, lernen Sie zunächst, sich zu entspannen und gut zu atmen, bevor Sie anspruchsvollere Asanas oder Übungssequenzen ausprobieren. Holen Sie sich eins zu eins Manchmal lernt man am schnellsten im Einzelunterricht. So genießt du die volle Aufmerksamkeit des Lehrers und kannst gezielt an deinen Zielen arbeiten und dein Freitauchen fördern. Tauchen Sie ein Wenn Sie ein intensives Erlebnis suchen, lernen Sie Yoga und Freitauchen mit Middleton! Sie veranstaltet Yoga- und Freitauch-Retreats und Trainingscamps auf Gili und Bali. Aufmacherbilder: © Mike Board Weitere Artikel zum Thema Yoga und Freitauchen: Sagen Sie Namaste zum Yogi der Freitauchinsel Harmonie finden im tiefblauen Meer Das Einzige, was jeder Freitaucher braucht

© Max Romey/ Wandering Fever Als Rickey Gates kürzlich seine Heimatstadt in Colorado besuchte, traf er zufällig einen Highschool-Freund, der im selben Cross-Country-Team lief. Mike Ottes Augen leuchteten, als Gates ihm von seinem neuen Laufprojekt erzählte: Er will in sechs Wochen jede einzelne Straße in San Francisco ablaufen. „An seiner Reaktion hätte ich erkennen müssen, dass dies kein einfaches Problem ist“, sagt Gates. „Es ist ein kompliziertes Problem. Das lerne ich gerade.“ Foto von Robert Bye auf Unsplash Wie alle Großstädte ist auch San Francisco von einem dichten Straßennetz geprägt. Die Herausforderung für die Planung besteht darin, alle Straßen so zu führen, dass Wiederholungen minimiert werden. Gelingt das nicht, vergrößert sich die Entfernung schnell. Otte hat bei der Berechnung und Planung der komplexen Route geholfen. Die Gesamtstrecke beträgt rund 2000 km, ohne die Umwege, die Gates zurücklegen muss, um jede einzelne Straße einmal zu fahren. Die berühmten Hügel und verrückten Straßen San Franciscos machen die Strecke zusätzlich herausfordernd. Bisher hat er rund 650 km und fast 20.000 Höhenmeter zurückgelegt. „Ich habe die größten Hügel und steilsten Straßen noch gar nicht bewältigt“, sagt Gates. „Es ist ein großes Projekt. Ich habe die Herausforderung einer effizienten Routenfindung stark unterschätzt. Ich verbringe Stunden damit, herauszufinden, wo es langgeht. Es macht trotzdem Spaß.“ © Max Romey/ Wandering Fever Gates kam auf die Idee, als er letztes Jahr seinen epischen Lauf durch die USA beendete. Er startete in South Carolina und endete in San Francisco, wo er seit vier Jahren immer wieder lebt. Als er die Stadt erreichte, wurde ihm ihre enorme Größe bewusst. „Mir wurde klar, dass es eine Sache ist, ein riesiges Land zu kennen und es zu durchqueren, aber eine Stadt kennenzulernen, indem man wirklich in sie eintaucht, ist eine ganz andere“, sagt er. „Da kam ich auf die Idee, jede Straße dieser Stadt, die ich meine Heimat nenne, abzulaufen.“ Zur Vorbereitung auf das Projekt nahm er zusätzliches Gewicht zu, das er in der ersten Laufwoche wieder verlor. Auch in der zweiten Woche fordert das tägliche Laufen seinen Körper stark. Doch das Schwierigste für Gates ist, geduldig zu bleiben. „Ich muss mich immer wieder daran erinnern, dass es einfach Zeit braucht, die Kilometer abzuhaken“, sagt er. „Der größte Unterschied zwischen dem Lauf quer durchs Land und diesem hier ist, dass ich zu Beginn meines Laufs quer durchs Land die andere Seite nicht sehen konnte. Jeden Tag blicke ich hier auf die Unermesslichkeit dieses Projekts zurück. Es ist wichtig, sich immer wieder vor Augen zu führen, dass ich hoffe, es in etwa sechs Wochen zu schaffen, und mich nicht von der Größe überwältigen zu lassen.“ © Max Romey/ Wandering Fever Gates ist nicht der Erste, der jede Straße in San Francisco abläuft. Auch in anderen Städten haben Läufer dasselbe getan. Gates hofft jedoch, dass seine Bemühungen andere dazu inspirieren, ihre Städte zu erkunden. Sein Lauftrainer aus der High School hat sich ihm angeschlossen und läuft nun alle Straßen seiner Heimatstadt ab – eine Gesamtstrecke von rund 320 km. Um Menschen zu ermutigen, rauszugehen und ihre Umgebung zu erkunden, verlost Gates eine seiner Suunto 9 Uhren. Um eine Chance zu haben, lauft bis zum 15. Dezember jede Straße in eurer Nachbarschaft, Stadt oder Gemeinde ab und taggt Suunto, Salomon und #everysinglestreet auf Instagram. Gates wählt dann einen Gewinner aus. „Es öffnet einem wirklich die Augen für den Ort, an dem man lebt. Ich denke, das ist das Magischste daran.“ Titelbild: Foto von Robert Bye auf Unsplash

Der Kartophile (Kartenliebhaber) und Langstreckenwanderer und -radfahrer Jean Hacquart wuchs in den französischen Alpen mit Papierkarten auf und hat normalerweise am liebsten eine in der Hand, wenn er in wilden und abgelegenen Gegenden navigiert. „Ich bin mit Papierkarten aufgewachsen. Mein Vater hat mir beim gemeinsamen Wandern das Lesen und Benutzen beigebracht“, sagt er. „Ich liebe das Gefühl, sie in den Händen zu halten.“ Doch manche Abenteuer sind zu lang und zu umfangreich, um unzählige Karten mit sich herumzutragen. Deshalb nutzt er für sein neuestes Abenteuer, bei dem er Neuseeland zu Fuß und mit dem Fahrrad zurück durchquert, eine Suunto 9. Hacquarts Abenteuer beginnt im November 2018 und endet im April 2019. Folgen Sie ihm auf Instagram . Man sollte nicht vergessen, dass Hacquarts Entscheidung nicht für jeden eine gute Idee ist. Neuseelands ausgedehnte Bergketten und Wälder sind Orte, die mit Vorsicht und Respekt zu behandeln sind. Schnelle Wetterwechsel und die Abgelegenheit können Menschen überraschen. Flussüberquerungen sind neben der Sturzgefahr die größte Gefahr im Freien. Das neuseeländische Department of Conservation empfiehlt, beim Betreten der Nationalparks Karten und einen Kompass mitzuführen und zu wissen, wie man diese benutzt. Hochwertige topografische Karten sind hier kostenlos online verfügbar. Hacquart ist in den Alpen aufgewachsen und kennt die Wildnis. 2016 wanderte er den 4300 Kilometer langen Pacific Crest Trail in den USA. Papierkarten waren sein bevorzugtes Navigationsinstrument. „Ich habe nicht lange überlegt und die ganze Strecke mit Papierkarten zurückgelegt“, sagt er. „Damit und meiner alten Suunto-Uhr mit Kompass und Barometer war ich sicher und effizient unterwegs. Allerdings war ich auch ziemlich schwer.“ Um sein Gewicht für seine Neuseelandreise zu reduzieren, versuchte Hacquart, ein 3-in-1-Gerät zu finden und fand es in einer Suunto 9. Die 9 wurde speziell für Langstreckenabenteuer entwickelt und ist Suuntos neueste Abenteueruhr der Spitzenklasse. „Es ist ein GPS, mit dem ich der Route folgen kann, die ich zu Hause am Computer geplant habe“, erklärt er. „Es ist ein Barometer, mit dem ich die Höhe und Wetteränderungen ablesen kann, und ein Kompass, mit dem ich sicher sein kann, in die richtige Richtung zu gehen, auch wenn ich keinen GPS-Empfang habe.“ „Ich brauchte außerdem ein Werkzeug, das leicht, einfach zu bedienen, wetterfest und mit einer erstaunlich langen Akkulaufzeit ist. Gar nicht so leicht zu finden!“ Hacquart hat seine Suunto 9 in den letzten Wochen vor seiner Abreise nach Neuseeland getestet. Er sagt, sie habe alle seine Anforderungen übertroffen. „Es ist ein super zuverlässiges Gerät, und mir geht auf meinen mehrtägigen Wanderungen nie der Akku aus“, sagt er. „Also adieu, Papierkarten, ich bin voller Zuversicht, mein neues Projekt mit dem Gerät am Handgelenk zu beginnen. Das Abenteuer kann beginnen!“

Die Verlosung der Rennteilnahme beim Western States Endurance Run ist bekanntermaßen eine Herausforderung. Wir freuen uns jedoch, bekannt geben zu können, dass wir als Partner mit der Veranstaltung zusammenarbeiten und einen Platz über den #SuuntoUltraCommunity-Wettbewerb vergeben haben. Erfahren Sie mehr und nehmen Sie teil! Das Western States 100-Mile Endurance Race ist das älteste 100-Meilen-Trail-Rennen der Welt und bringt jedes Jahr Hunderte von Athleten zusammen, um die anspruchsvolle Strecke durch die Sierra Nevada von Squaw Valley nach Auburn, Kalifornien, zu bewältigen. Mit über 5.500 Metern Anstieg und fast 7.000 Metern Abstieg ist das Rennen zu einem der ultimativen Ausdauertests der Welt geworden. „Western States ist einer der angesehensten Ultramarathons der Welt und wir fühlen uns geehrt, die Möglichkeit zu haben, mit einer wunderbaren Renngemeinschaft in Kontakt zu treten“, sagt Caleb Whittle , Marketing Manager von Suunto Americas. „Angesichts der langjährigen Erfahrung von Suunto im Bereich Navigation und des anhaltenden Erfolgs unserer Sportuhr Suunto 9 ist diese Partnerschaft ideal“, sagt Caleb. Mit der Suunto 9 verfügen die Athleten der Western States über einen der ultimativen Zeitmesser für Ultralangstreckenläufer. Zu den Highlights der Suunto 9 zählen individuelle Batterieeinstellungen und eine Batterielaufzeit von 120 Stunden sowie die einzigartige FusedTrack-Technologie, die die GPS-Genauigkeit verbessert und gleichzeitig die Batterielaufzeit verlängert. Was bedeutet dir die Ultrarunning-Community? Als exklusiver Sportuhrensponsor des Events in Kalifornien schenken wir einem glücklichen Gewinner im Rahmen des von Fans initiierten #SuuntoUltraCommunity-Wettbewerbs, der vom 8. bis 27. November 2018 läuft, einen begehrten Platz an der Startlinie 2019 und eine Suunto 9-Uhr. Um am Wettbewerb teilzunehmen, können Western States-Teilnehmer ein Foto auf Instagram, Facebook oder Twitter posten und in einer Bildunterschrift beschreiben, was ihnen die Ultra-Running-Community bedeutet. Verwenden Sie dazu den Hashtag #SuuntoUltraCommunity . Um sich zu qualifizieren, müssen alle Teilnehmer alle Voraussetzungen für den Western States 100 erfüllen, darunter die Teilnahme an einem Qualifikationsrennen und die Teilnahme an der Lotterie bis zum 10. November 2018. Der Gewinner wird bei der Verlosung am 1. Dezember 2018 bekannt gegeben. Alle Bilder von: Luis Escobar Allgemeine Geschäftsbedingungen für soziale Medien Für die Teilnahme an diesem Wettbewerb ist kein Kauf erforderlich. Der Teilnehmer muss jedoch bereit sein, die Teilnahmegebühr (450 USD) nach Bekanntgabe zu zahlen (weitere Informationen finden Sie unter wser.org ). Mit der Teilnahme an diesem Wettbewerb erklärt sich der Teilnehmer mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden. Der Wettbewerb wird auf Instagram, Facebook und Twitter durchgeführt. Pro Person wird nur eine Teilnahme akzeptiert. Am Wettbewerb können Bürger der fünfzig Vereinigten Staaten und des District of Columbia, Dänemarks, Deutschlands, Spaniens, Frankreichs, Norwegens, Finnlands, Schwedens, des Vereinigten Königreichs, Russlands, Kanadas (mit Ausnahme der Provinz Quebec), Japans, Australiens, Österreichs und Neuseelands teilnehmen. Anmeldeschluss ist der 27. November 2018. Nach diesem Datum sind keine weiteren Teilnahmen am Wettbewerb mehr möglich. Für nicht eingegangene Einsendungen, aus welchen Gründen auch immer, kann keine Verantwortung übernommen werden. Die Regeln des Wettbewerbs und die Teilnahmebedingungen lauten wie folgt: Poste ein Bild auf Instagram, Facebook oder Twitter von deiner Interpretation der Ultra-Running-Community Erkläre in der Bildunterschrift/Beschreibung, was dir die Ultra-Running-Community bedeutet Markieren Sie @Suunto und verwenden Sie den Hashtag #SuuntoUltraCommunity Suunto behält sich das Recht vor, den Wettbewerb und diese Teilnahmebedingungen im Falle einer Katastrophe, eines Krieges, ziviler oder militärischer Unruhen, höherer Gewalt oder eines tatsächlichen oder erwarteten Verstoßes gegen geltende Gesetze oder Vorschriften oder eines anderen Ereignisses außerhalb der Kontrolle des Veranstalters ohne Vorankündigung abzusagen oder zu ändern. Änderungen am Wettbewerb werden den Teilnehmern vom Veranstalter schnellstmöglich mitgeteilt. Suunto ist nicht verantwortlich für ungenaue Preisangaben, die einem Teilnehmer von Dritten im Zusammenhang mit diesem Wettbewerb übermittelt werden. Der Preis ist wie folgt: Eine (1) Teilnahme am Western States 100-Mile Endurance Run 2019 und eine (1) Suunto 9-Uhr. Der Preis entspricht dem angegebenen Preis. Eine Barauszahlung oder andere Alternativen sind nicht möglich. Die Preise sind nicht übertragbar. Preise unterliegen der Verfügbarkeit. Wir behalten uns das Recht vor, Preise ohne vorherige Ankündigung durch gleichwertige Preise zu ersetzen. Der Gewinner wird von einer Jury aus Suunto-Mitarbeitern ausgewählt Der Gewinner wird live während der Lotterieziehung am 1. Dezember 2018 und spätestens am selben Tag um 14:00 Uhr PST auf der WSER-Website bekannt gegeben. Die Entscheidung von Suunto in Bezug auf alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem Wettbewerb ist endgültig und es wird keine Korrespondenz darüber geführt. Mit der Teilnahme an diesem Wettbewerb erklärt sich der Teilnehmer mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden. Der Wettbewerb und diese Teilnahmebedingungen unterliegen dem Recht der Vereinigten Staaten von Amerika und alle Streitigkeiten unterliegen der ausschließlichen Zuständigkeit der Gerichte der Vereinigten Staaten von Amerika. Der Gewinner erklärt sich mit der Verwendung seines Namens und Bildes in Werbematerialien sowie mit seinem Beitrag einverstanden. Alle personenbezogenen Daten des Gewinners oder anderer Teilnehmer werden ausschließlich gemäß den geltenden US-Datenschutzbestimmungen verwendet und ohne vorherige Zustimmung des Teilnehmers nicht an Dritte weitergegeben. Die Teilnahme am Wettbewerb gilt als Annahme dieser Teilnahmebedingungen. Diese Aktion wird in keiner Weise von Facebook, Twitter oder anderen sozialen Netzwerken gesponsert, unterstützt oder durchgeführt und steht auch nicht mit diesen in Verbindung. Sie geben Ihre Daten an Suunto weiter, nicht an Dritte. Suunto hat das Recht, diese Geschäftsbedingungen jederzeit nach eigenem Ermessen zu ändern oder zu modifizieren. 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Angesichts der vielen widersprüchlichen Ansichten ist die Frage, was wir essen sollten und was nicht, zu einem heiklen und oft verwirrenden Thema geworden. In diesem dritten Teil unserer Ernährungsserie bieten wir Sportlern einen einfachen Ansatz, der den ganzen Trubel hinter sich lässt. Eine gesunde Ernährung ist für Sportler unerlässlich. Je größer Ihr Ziel, desto wichtiger ist die Ernährung im Trainingsplan. Wer bei der Ernährung Abstriche macht, zahlt sich letztendlich aus. Doch das Thema Ernährung – was wir essen sollten und was nicht – ist heikel und verwirrend geworden. Es gibt die unterschiedlichsten Diäten – paläolithisch, vegan, glutenfrei, Low Carb, High Carb – und jeder davon wird von seinen Befürwortern als die einzig richtige bezeichnet. Matias Anthoni bevorzugt einen gesunden Menschenverstand bei der Ernährung. „Heutzutage ist das ein großes Thema, und jeder hat seine eigene Meinung, und es scheint schwierig, die Wahrheit herauszufinden“, sagt Matias Anthoni , Suuntos Personal Trainer. „Es ist trendy geworden, eine Art Diät zu machen.“ Anthoni, 26, hat einen Bachelor in Sport und Gesundheitsförderung und berät Suunto-Mitarbeiter in Ernährungsfragen sowie in persönlichen Fitnesstrainings. Er verfolgt einen einfachen, „konfessionslosen“ Ansatz in Sachen Ernährung und lässt sich nicht von der Begeisterung für eine bestimmte Diät beeinflussen. „Solange man die Nährstoffe zu sich nimmt, ist es eigentlich egal, welche Diät man macht“, sagt er. „Man kann seinem Körper beibringen, mit verschiedenen Diäten zurechtzukommen. Der Körper ist ziemlich anpassungsfähig. Aber wir brauchen gewisse Grundlagen. Ich frage mich immer: Würde meine Oma das als Essen erkennen?“ Hier sind Anthonis fünf bodenständige Tipps für eine gute Ernährung: 1. Beginnen Sie mit Ihrem Essensrhythmus Dies ist das erste Thema, das Anthoni in der Beratung mit seinen Klienten anspricht. Schon eine Verbesserung der Essenshäufigkeit kann zu einer Verbesserung der Ernährung führen. Viele seiner Klienten lassen Mahlzeiten aus oder legen lange Pausen zwischen den Mahlzeiten ein. Das führt zu einem Abfall des Blutzuckerspiegels, Müdigkeit und schließlich zu Heißhunger und dem Verlangen nach ungesunden Snacks. „Mit einem regelmäßigeren Essensrhythmus vermeidet man starke Blutzuckerspitzen, trifft bessere Entscheidungen und greift seltener zum Schokoriegel“, sagt er. Die Mahlzeiten sollten etwa drei Stunden auseinander liegen und aus einem guten Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie kleineren, gesunden Snacks zwischendurch bestehen. „Das führt zu gesünderen Entscheidungen und mehr Energie“, sagt Anthoni. 2. Planen Sie im Voraus „Man kann kein Spitzensportler sein, wenn man sich schlecht ernährt. Es geht nicht nur ums Training, sondern auch ums Essen“, sagt Anthoni. „Es ist wirklich hilfreich, wenn man seine Mahlzeiten so plant wie sein Training. Man sollte sich gut überlegen, was man einkauft und was man zubereitet. Wenn man von der Arbeit oder nach dem Training nach Hause kommt, ist alles fertig.“ 3. Folgen Sie dem nordischen Tellermodell Anthoni sagt, in Finnland gebe es ein traditionelles „Tellermodell“, also eine Methode, den Teller in drei Abschnitte zu unterteilen: Eine Hälfte sollte Salat und Gemüse, ein Viertel Kohlenhydrate und ein Viertel Proteine ​​enthalten. Dieser ausgewogene Teller stellt sicher, dass man alle wichtigen Nährstoffe ausreichend zu sich nimmt. 4. Essen Sie hochwertige Lebensmittel Qualität kann ein vager Begriff sein, daher empfiehlt Anthoni auch hier einen gesunden Menschenverstand. „Schauen Sie sich Ihren Teller an – sind alle Farben da – Rot, Grün, Gelb?“, fragt er. „Essen Sie jeden Tag das Gleiche?“ Anthoni schlägt vor, grundlegende Ernährungsrichtlinien zu finden und zu befolgen. „Sie bieten einen guten Ausgangspunkt, und dann können Sie kleine Anpassungen vornehmen, um sich an Ihre Bedürfnisse anzupassen“, sagt er. 5. Es gibt keine Einheitsdiät Die Entscheidung, was Sie essen, hängt von Ihren Zielen ab. „Je mehr Sie sich bewegen, desto mehr brauchen Sie“, sagt Anthoni. „Wenn Ihr Ziel Muskelmasseaufbau ist, brauchen Sie mehr Protein. Für Ausdauersportler ist es wichtiger, ausreichend Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Es gibt keine Universallösung, keinen Plan, der für alle passt. Sie brauchen Ihren eigenen Plan.“ Hauptbild: Foto von Roosa Kulju auf Unsplash . MEHR LESEN Den Motor auftanken: Ernährungsgespräch mit der Ultraläuferin Lucy Bartholomew Den Motor auftanken: Ernährungsgespräch mit Triathletin Mel Hauschildt