Wenn es um die beste Ernährung für Läufer geht, geht nichts über selbstgemachte Leckereien, sagt Emelie Forsberg. „Ich backe gerne“, sagt die schwedische Trailrunning-Sensation. Hier ist ihr Lieblings-Keksrezept. Wenn es ihr gut genug ist …

100 Gramm Butter (ich bevorzuge Butter, wenn ich im Norden bin, einfach weil ich das Gefühl liebe, zu versuchen, das zu essen, was wir hier finden können)

0,25 Liter Mehl (was auch immer Sie bevorzugen, ich verwende Kokos- und Weizenmehl)

0,2 Liter Hafer

2 Löffel Rohzucker (nehmen Sie etwas mehr oder weniger, je nachdem, was Ihnen schmeckt!)

100 Gramm dunkle Schokolade

0,5 dl Haselnüsse

1 Esslöffel Backpulver

Erwärmen Sie die Butter ein wenig, bis sie weich wird, aber nicht vollständig schmilzt.

Schokolade und Haselnüsse hacken, alles miteinander verrühren.

Geben Sie sie für 15–17 Minuten bei 175 °C in den Ofen.